单选：柠檬酸生产所用菌种为黑曲霉，在实习中我们发现，该生产过程和多数通风发酵生产略有不同，它没有糖化工序，下列哪种解释

题目内容：

柠檬酸生产所用菌种为黑曲霉，在实习中我们发现，该生产过程和多数通风发酵生产略有不同，它没有糖化工序，下列哪种解释较为合理（）。
A．黑曲霉本身具有生产耐高温的α-淀粉酶的能力
B．黑曲霉本身具有边糖化边发酵的能力
C．黑曲霉最适底物为糊精，不需要进一步水解为葡萄糖
D．上述解释均不合理

参考答案：

与商业保险不同，社会保险是国家立法强制实行的一种经济保障制度，其主要项目包括（）等A．养老保险B．医疗保险C．失

与商业保险不同，社会保险是国家立法强制实行的一种经济保障制度，其主要项目包括（）等A．养老保险B．医疗保险C．失业保险D．工伤保险E．意外伤害保险

分类：食品科学技术题型：单选

患者男，28岁，右肘关节外侧疼痛1个月，加重3天，持物无力，拧毛巾痛。查体：除右肘关节外侧局限性压痛外，下列试验最有助于诊断的是（）A．Froment试验B．Mills试验C．Finkels

分类：食品科学技术题型：单选

分类：食品科学技术题型：单选

分类：食品科学技术题型：单选

分类：食品科学技术题型：单选