题目内容：
干油酥面团的成因原理是因为油脂具有一定的表面张力和粘性。A．正确
B．错误
参考答案：
判断题：干油酥面团的成因原理是因为油脂具有一定的表面张力和粘性。A．正确B．错误
- 题目分类：中级中式烹调师
- 题目类型：判断题
- 查看权限：VIP
A．正确
B．错误
A．正确
B．错误
因双方产生了评价纠纷，卖家张三在评价补充回复中写出了买家李四的姓名及手机号码，卖家张三将受到拍拍网什么处罚？（）
因双方产生了评价纠纷，卖家张三在评价补充回复中写出了买家李四的姓名及手机号码，卖家张三将受到拍拍网什么处罚？（）A．警告3个月B．罚款500元C．下架店铺中所有商品D．直接查封店铺
持卡人应按本行规定每年交纳年费，年费由本行自动从持卡人账户中扣收，商务卡附属卡每卡每年为（）元。A．100B．2
持卡人应按本行规定每年交纳年费，年费由本行自动从持卡人账户中扣收，商务卡附属卡每卡每年为（）元。A．100B．200C．300D．500
《奥尔良的葬礼》创作于哪一年（）A．1849B．1850C．1851D．1852
《奥尔良的葬礼》创作于哪一年（）A．1849B．1850C．1851D．1852
吃零食最好选择在与正餐相隔（）小时？A．0.5小时B．0.5~1小时C．1~1.5小时D．1.5~2小时
吃零食最好选择在与正餐相隔（）小时？A．0.5小时B．0.5~1小时C．1~1.5小时D．1.5~2小时
简述大曲和法曲的区别。
简述大曲和法曲的区别。