问答题,简答题：行为规范层安全管理主要包括哪些内容？

松花皮蛋是我国人民的传统食品，其实，将鲜蛋加工成松花皮蛋的过程是一种比较复杂的化学过程。灰料中的强碱（氢氧化钠、氢氧化钾）从蛋壳外渗透到蛋黄和蛋清中，与其中的蛋白质作用，致使蛋白质分解、凝固

利润表是反映企业在（）经营成果的报表。A．年末B．一定会计期间C．月末D．某一时点

在特写中还有一类视距最小的，是景别的极致，表现人物或景物的局部画面或细部画面，称为（）A．近景B．全景C．特写D．大特写

患者，男，48岁，5小时前大量饮酒，出现上腹剧烈持续疼痛1小时，弯腰时腹痛可减轻，体温36.6℃，疑为急性胰腺炎。

简述微生物产生抗生素抗性的机制。